LLM self-hosted su VPS Hetzner con Ollama: deployment in produzione per PMI con vincoli di data sovereignty
Claude API funziona bene, ma alcune PMI non possono mandare i loro dati fuori dall'UE o verso provider americani. La soluzione è un LLM self-hosted su VPS europeo. Ti racconto il processo che ho seguito per mettere Llama 3.3 e Mistral su un Hetzner AX102 in produzione: dimensionamento GPU/RAM, sicurezza di rete, integrazione con backend PHP via API, monitoring e performance reali rispetto a Claude Sonnet. Continua a leggere
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Migrare un database MySQL 5.7 fuori supporto fa paura ai clienti, e quasi sempre per il motivo sbagliato: pensano al rischio di perdita dati quando il vero problema è il downtime. Il piano in cinque fasi che applico su Hetzner e OVH per spostare database critici con replicazione master-slave, riducendo il fermo da otto ore a cinque minuti. 
Quando un'applicazione PHP rallenta sotto carico, il primo riflesso del cliente è "compriamo un server più grosso". È quasi sempre la mossa sbagliata e la più costosa. Il caso di un B2B veronese del gennaio 2025 in cui ho portato il checkout da 4,2 secondi a 280 millisecondi con otto ore di lavoro: fix del pattern N+1, un indice composito mancante, cache Redis usata male, tuning di OPcache e delle code asincrone. 
Quando un sito PHP viene compromesso su un server Hetzner o OVH, il riflesso istintivo del cliente è "rimuovere i file infetti e ripartire". È sbagliato e fa danni. Il protocollo corretto è cinque fasi strutturate: contenimento immediato senza distruggere evidenze, raccolta forensics, eradicazione completa, ripristino da fonte fidata, hardening permanente. E sotto NIS2 va aggiunta una sesta fase giuridica: la notifica al Garante entro 72 ore. 
Quando lo sviluppatore sparisce e il business dipende da un'applicazione PHP su Hetzner, OVH o Aruba, le prime 72 ore decidono se il subentro va liscio o diventa un disastro. Il protocollo che applico: inventario accessi strutturato, recupero credenziali con i provider, codebase forensics su Git, stop-the-bleeding chirurgico e mappa del debito tecnico ereditato. Cinque fasi sequenziali con comandi concreti per riprendere il controllo di un progetto orfano. 
Hetzner Online GmbH è la scelta ideale per il deploy di applicazioni Laravel ad alte prestazioni. In questo articolo ti spiego come ottenere il massimo combinando Laravel, Redis, Nginx e Varnish su infrastrutture Hetzner. 
Otto anni di uptime, 13 server attivi, zero incidenti: la mia esperienza con Hetzner dal 2017 al 2026. In questa guida aggiornata trovi il quadro corrente del provider tedesco (pricing CX22, datacenter, traffico incluso, DPA GDPR), il confronto onesto con DigitalOcean, OVH, Contabo, Aruba, e il codice sconto da €20 per nuovi clienti che continua a essere il miglior incentivo del mercato cloud europeo. 
Il codice sconto Hetzner valido nel 2026 ti dà €20 di credito gratuito sul primo account, equivalente a circa cinque mesi gratis sul tier CX22 più economico. Funziona solo se ti registri attraverso il link affiliato di questa pagina. Ti spiego come ottenerlo, cosa puoi farci nei primi mesi gratuiti, e perché Hetzner resta il miglior cloud VPS europeo del 2026 per qualunque setup non-managed.